Lumea modernă este plină de tot felul de ispite alimentare. La fiecare pas suntem intampinati de magazine cu batoane, chipsuri, chifle, placinte si alte chestii, care par sa fie gustoase, dar cu siguranta vor duce mai devreme sau mai tarziu la boli ale stomacului si ale digestiei in general.
În cele mai vechi timpuri, când au apărut astfel de boli, pacientul nu știa despre metodele de tratament și ducea un stil de viață obișnuit, agravându-și starea, ceea ce ducea în cele din urmă la consecințe dezastruoase și uneori chiar la rezultate fatale.
Există acum multe opțiuni de tratament pentru tulburările gastrointestinale și gastrointestinale. Dar pentru tratamentul lor de succes, trebuie să vă limitați și să vă revizuiți complet dieta obișnuită.
Cum numim guta?
Guta este o boală care este direct legată de o tulburare a corpului uman. În cazul gutei, sărurile din acidul uric sunt reținute în țesuturile articulare, ceea ce duce la consecințe foarte grave. Guta a fost menționată pentru prima dată în perioada în care a trăit Hipocrate, apoi au fost multe dintre manifestările ei.
Astăzi, boala este din fericire mai puțin frecventă, cu aproximativ trei cazuri la mie de oameni, deși focarele bolii au devenit mai frecvente în ultimii ani.
O astfel de creștere a procentului de morbiditate cu această boală este asociată cu hrana pe care o consumă oamenii și cu volumul acesteia.
Inițial, o creștere acută a concentrației de acid uric în sângele unei persoane duce la boală. Derivații acestei concentrații sunt transportați prin corp cu ajutorul sângelui și se depun în articulații, mușchi și chiar organe. Astfel de depozite sunt periculoase deoarece țesutul infectat poate fi distrus. O creștere a concentrației acestui acid este cauzată de faptul că rinichii nu au timp să proceseze și să elimine din organism producția sa excesiv de abundentă. De asemenea, problema poate apărea din cauza bolilor și a disfuncționalității rinichilor.
Primele simptome ale bolii sunt durerile articulare, înroșirea degetelor mari și febra. Este de remarcat un punct foarte important că, dacă nu mergeți la medic la primele simptome și întârziați boala, articulația afectată va fi complet distrusă, iar acest lucru va atrage dizabilitate, iar dacă organul este distrus, atunci durere constantă. iar moartea este posibilă. De aceea este necesar să luăm boala cât mai în serios posibil.
Manifestarea gutei depinde direct de cum și ce mănâncă o persoană și de modul în care trăiește. Nu fără motiv, guta a fost numită anterior „boala regilor", deoarece un stil de viață inactiv, utilizarea constantă a alimentelor grase și grele, consumul excesiv de băuturi alcoolice provoacă împreună probleme metabolice și, ca urmare, boli similare. Prin urmare, în tratamentul gutei, aderarea strictă la o dietă adecvată și la o dietă pentru a reduce producția de acid este considerată foarte importantă și chiar punctul principal. Pentru a afla nivelul de acid uric din sânge, trebuie doar să donezi sânge pentru analiză.
Cum să mănânci corect?
Specificul dezvoltării unei diete pentru pacienții cu gută are ca scop restabilirea metabolismului acidului uric în organism. Dacă nu luați măsuri urgente pentru a restabili acest nivel, atunci excesul de acizi (urat de sodiu) este depanat în întregul corp, provocând o inflamație pe scară largă.
Pe lângă stabilirea dietei necesare, medicii recomandă să se supună tratamentului cu medicamente, precum și să se angajeze în mod persistent în proceduri de fizioterapie, în plus, o persoană cu gută este sfătuită să ducă un stil de viață mai activ, să meargă și să facă exerciții în aer curat.
Vorbind despre dietă, trebuie menționat că un pas necesar va fi excluderea unui număr de alimente contraindicate din dietă. Când boala se agravează, nu puteți mânca pește și carne, este imperativ să aranjați zile de post de cel puțin două ori pe săptămână și, în mod ideal, o dată la două zile.
Zilele de post pentru un pacient cu gută sunt:
- Fructe și legume. Trebuie să mănânci un kilogram și jumătate de fructe pe zi, care sunt permise de dietă.
- Lapte și chefir. În acest caz, pacientul trebuie să bea până la doi litri din acest lichid pe zi.
- Caș și chefir. Este necesar să mănânci patru sute de grame de brânză de vaci și să bei jumătate de litru de chefir.
Astfel de zile de post sunt utile prin faptul că contribuie la dizolvarea acidului uric în organism și la eliminarea acestuia. Când exacerbarea bolii scade, pacientul poate continua să mănânce pește și carne, dar strict aburite, fierte sau coapte. Merită să ne amintim că trebuie să mănânci aceste produse de maximum trei ori pe săptămână și nu mai des.
Este necesar să se respecte regimul corect de apă. Trebuie să bei aproximativ trei litri de apă curată pe zi. Trebuie să-l beți cu o oră înainte de masă în timpul unei exacerbări a bolii. Dacă nu există exacerbare, atunci apa poate fi înlocuită cu un alt lichid, principalul lucru este că este naturală și proaspătă. De asemenea, puteți bea apă minerală alcalină.
Postul este contraindicat în gută, în acest caz nivelul de acid va crește brusc, este mai bine să mănânci puțin, dar des.
Meniu recomandat pentru guta
Cu gută, trebuie să mănânci alimente naturale și sănătoase. Din aceste produse, puteți alcătui un meniu pentru fiecare zi, dar ar trebui să vă consultați medicul cu privire la doza lor, deoarece dieta pentru fiecare poate fi individuală.
Lista produselor acceptabile:
- Produse din carne: curcan, iepure, pui; ouă de găină.
- Pește slab; fructe de mare: calmar, creveți.
- Cereale: crupe de grau, fulgi de ovaz, mei, orez, hrisca.
- Paste; pâine albă și neagră.
- Legume: varză albă, dovlecei, vinete, castraveți, sfeclă, cartofi, morcovi.
- Ceapa, usturoi, marar.
- Fructe: citrice, mere, pere, caise, pepeni si pepeni verzi, piersici.
- Boabele: totul este posibil, cu excepția strugurilor și a zmeurii; fructe uscate, altele decât stafidele; nuci.
- Dulce: non-ciocolată, bomboane, marmeladă, gem, marshmallow, miere.
- Băuturi naturale: sucuri, băuturi din fructe, băuturi din fructe, kvas, o oră cu bulion de lămâie, măceșe sau tărâțe.
- Prime feluri fără bulion, ulei de măsline; felurile secunde sunt produse fierte sau fierte la abur.
Puteți mânca și alte alimente, dar în cantități mici, precum cârnați fierți, slănină, cârnați. Puteți mânca roșii și prune cam două pe zi și cam de două ori pe săptămână.
Sarea trebuie eliminată complet sau utilizarea ei ar trebui limitată semnificativ. Este mai bine să gătiți mâncarea complet fără sare și să adăugați puțină sare la felurile de mâncare pregătite deja pe masă. Desigur, murăturile, murăturile și majoritatea condimentelor ar trebui eliminate din dietă.
Se recomandă reducerea consumului de alimente proteice (în special carne roșie), deoarece metabolismul accelerat al proteinelor provoacă o creștere a concentrației de urati. Dacă sunteți supraponderal, ar trebui să limitați și alimentele cu carbohidrați (în special produse de patiserie, produse de patiserie).
Mierea și smochinele, prunele, strugurii, unele tipuri de legume și rădăcinoase (nap, țelină, rubarbă, conopidă, ardei), precum și ciupercile ar trebui să fie incluse în dieta dumneavoastră numai în timpul remisiunii.
În caz contrar, este necesar să consultați un medic, care va prescrie o dietă mai detaliată pentru un anumit grad de boală.